• Cold Dishes

    1:30 a.m. Last Order

    イタリア パルマの生ハム

    ZUARINA ツアリーナ社

    19世紀末よりパルマの中心、ランギラーノで作られる塩以外は一切加えず、16~18ヶ月熟成させた最高の生ハム。

    原料になる豚は、パルマハム生産者の15%しか使用していません。マンドーヴァ産のランドレース種で、特別規定の穀物、シリアル、そしてパルメザンチーズの製造過程でできる乳奨を混合した飼料で育てられます。

    ¥1,900

    新潟県 佐渡島の生サラミ

    生の玉葱と合わせ、乳酸発酵させた国産 生サラミ。

    EUやドイツの国際コンテストで数々の受賞

    ¥1,300

    イタリア産 無添加のサラミの盛り合わせ

    イタリア ヴェネト州の保存料、酸化防止剤を一切使用していない

    コッパ、ソプレッサ、サラーメの3種

    ¥1,600

    ハモン・イベリコ・グランレゼルバ

    スペインのホセリート社は1868年に創業。

    世界一のハモンイベリコ。

    36ヶ月以上の熟成を経たハモンは、上品さと繊細な味わいを持ち、

    ほんのり甘く、ビロードのような滑らかさで、

    脂が口に溶けてしまうような食感がある。

    ¥3,900

    千葉県 木更津 竹島さんの水牛モッツァレラと

    高知県 堀田さんのフルーツトマトのカプレーゼ

    ¥1,900

    北海道 佐々木ファームの

    ポテトサラダ、半熟卵

    ¥620

    オーガニックシーザーサラダ

    ¥1,300

    オーガニックスティック野菜

    ¥1,300

    オーガニックグリーンサラダ

    ¥920

    ミックスナッツ

    ¥510

    静岡県無添加自家製オリーブ(ピクアル種)

    ¥510

  • Hot Dishes

    12:00 a.m. Last Order

    季節の野菜のアンチョビ&ガーリック風味

    ¥920

    海老とマッシュルームのアヒージョ

    ¥1,600

    神戸牛100%のハンバーグステーキ​

    ¥1,900

    北海道 佐々木ファーム とうやのポテトフライ

    ¥620

    島根県 大山鶏の唐揚げ、醤油ダレと温泉卵

    ¥920

    エビフライ、タルタルソース

    ¥1,900

    静岡県 アジフライ

    ¥1,300

    北九州 サバフライ

    ¥1,300

    神戸牛と放牧豚のメンチカツ

    ¥1,600

    佐賀牛のビフカツ

    ¥1,900

    チキンのマルゲリータ

    島根県 大山鶏モモ肉と千葉県 木更津 竹島さんの

    水牛モッツァレラとトマトのオーブン焼き、バジル風味

    ¥1,900

    ローストチキン

    1/2羽

    ¥1,900

    日替わりパスタ

    ¥1,300

  • Rice Bowl

    牛しぐれ煮丼

    ¥1,600

    神戸牛のビーフカレーライス

    ¥1,900

    ハヤシライス

    ¥1,900

  • Firewood Grill

    岐阜県飛騨から届くナラの薪の火焼き料理

    11:00 p.m. Last Order

    カナダ産 豚のほほ肉の炭火焼

    ¥900

    オーストラリア産 骨付き仔羊

    ¥3,700

    佐賀牛サーロイン

    ¥7,400

    DRY AGED WAGYU BEEF (250g)

    NARISAWAの熟成庫で

    ドライエイジングした和牛のロース肉

    ¥10,000

  • Desserts

    1:30 a.m. Last Order

    アマゾンカカオのジェラート

    ¥500

    抹茶のジェラート

    ¥500

    アフォガート

    ¥500

    アマゾンカカオのチョコレートタルト

    ¥500

    チーズタルト

    ¥500