Cold Dishes
1:30 a.m. Last Order
イタリア パルマの生ハム
ZUARINA ツアリーナ社
19世紀末よりパルマの中心、ランギラーノで作られる塩以外は一切加えず、16～18ヶ月熟成させた最高の生ハム。
原料になる豚は、パルマハム生産者の15％しか使用していません。マンドーヴァ産のランドレース種で、特別規定の穀物、シリアル、そしてパルメザンチーズの製造過程でできる乳奨を混合した飼料で育てられます。
¥1,900
新潟県 佐渡島の生サラミ
生の玉葱と合わせ、乳酸発酵させた国産 生サラミ。
EUやドイツの国際コンテストで数々の受賞
¥1,300
イタリア産 無添加のサラミの盛り合わせ
イタリア ヴェネト州の保存料、酸化防止剤を一切使用していない
コッパ、ソプレッサ、サラーメ、パンチェッタの４種
¥1,600
ハモン・イベリコ・グランレゼルバ
スペインのホセリート社は1868年に創業。
世界一のハモンイベリコ。
36ヶ月以上の熟成を経たハモンは、上品さと繊細な味わいを持ち、
ほんのり甘く、ビロードのような滑らかさで、
脂が口に溶けてしまうような食感がある。
¥3,900
千葉県 木更津 竹島さんの水牛モッツァレラ
アンチョビバターソース
¥1,900
北海道 佐々木ファームの
ポテトサラダ、半熟卵
¥620
オーガニックシーザーサラダ
¥1,300
オーガニックスティック野菜
¥1,300
オーガニックグリーンサラダ
¥920
ミックスナッツ
¥510
静岡県無添加自家製オリーブ（コロネイキ種）
¥510
Hot Dishes
12:00 a.m. Last Order
季節の野菜のアンチョビ＆ガーリック風味
¥920
海老とマッシュルームのアヒージョ
¥1,600
神戸牛100%のハンバーグステーキ
¥1,900
北海道 佐々木ファーム とうやのポテトフライ
¥620
島根県 大山鶏の唐揚げ、醤油ダレと温泉卵
¥920
エビフライ、タルタルソース
¥1,900
山口 アジフライ
¥1,300
神戸牛と放牧豚のメンチカツ
¥1,600
佐賀牛のビフカツ
¥1,900
チキンのマルゲリータ
島根県 大山鶏モモ肉と千葉県 木更津 竹島さんの
水牛モッツァレラとトマトのオーブン焼き、バジル風味
¥1,900
ローストチキン
1/2羽
¥1,900
日替わりパスタ
¥1,300
Rice Bowl
牛しぐれ煮丼
¥1,600
神戸牛のビーフカレーライス
¥1,900
ハヤシライス
¥1,900
Firewood Grill
岐阜県飛騨から届くナラの薪の熾火焼き料理
11:00 p.m. Last Order
カナダ産 豚のほほ肉の炭火焼
¥900
オーストラリア産 骨付き仔羊
¥3,700
佐賀牛サーロイン
¥7,400
DRY AGED WAGYU BEEF (250g)
NARISAWAの熟成庫で
ドライエイジングした和牛のロース肉
¥10,000
Desserts
1:30 a.m. Last Order
アマゾンカカオのジェラート
¥500
抹茶のジェラート
¥500
アフォガート
¥500
アマゾンカカオのチョコレートタルト
¥500
チーズタルト
¥500
KAKIGORI
1:30 a.m. Last Order
茨城県 イチゴとマスカルポーネクリーム
天然かき氷
¥1,200
福岡県 八女抹茶と京都府 大納言小豆
天然かき氷
¥1,400
山形県 洋梨と山形県 クルミ
キャラメルソース
天然かき氷
¥1,600
アマゾンカカオと沖縄県 島バナナ
天然かき氷
¥1,600